U sklopu kontrole kvaliteta, od juna 2008. godine, na najvećoj i najfrekventnijoj - Mlečnoj pijaci - proizvođači čija je roba dobro ocenjena prilikom sanitarne i veterinarske kontrole kvaliteta, dobijaju zastavice sa oznakom ROBA KONTROLISANOG KVALITETA. Akcijom su obuhvaćeni proizvodi od mleka, živinsko meso i jaja.
„Subotičke pijace” su pripremile zastavice različitih boja za devet kategorija proizvoda. To su BELO (mleko i mlečni proizvodi), SVETLO ŽUTO (živinsko meso i jaja), TAMNO ŽUTO (testenine), ORANŽ (voće), ZELENO (povrće), PLAVO (riba), crveno (MESO I SUHOMESNATI PROIZVODI), BRAON (pekarski proizvodi) i LJUBIČASTO (poslastice i kolači).
Projekat za poboljšanje kvaliteta proizvoda obuhvata i niz mera za afirmaciju zdrave, organske hrane.
“Subotičke pijace” su u sklopu akcije “Prodajemo samo ono što i mi jedemo” od maja 2008. započele niz mesečnih promocija i degustacija zdrave hrane na subotičkim pijacama.
